التغذية السليمة لتعزيز المناعة والصحة العامة :
* في البداية نود أن نذكر أن التغذية السليمة لا تكفي لوحدها للتغلب على فيروس كورونا المستجد بل لابد من اتباع الارشادات الصحية الوقائية لمنظمة الصحة العالمية ، ووزارة الصحة والسكان للحد من انتشار الأوبئة .
* يجب الحرص على غسل الأيدي بالطريقة الصحيحة ، وعدم لمس الوجه بأيدينا خاصة الفم والأنف والعين ، ومراعاة التباعد الاجتماعي قدر الإمكان ، وارتداء الكمامة ، والحفاظ على مسافة آمنة بين المتخاطبين 1 متر على الأقل .
* يجب الاهتمام بالتغذية السليمة والمتوازنة لجميع أفراد الأسرة لأن ذلك يساعد على تحفيز المناعة وتقويتها ، ويعطي الجسم القدرة على مقاومة المرض ، ويضمن الحفاظ على صحة جيدة ، كما يقي من الإصابة بالسمنة .
ارشادات الطبق الصحي لمريض الكورونا ولتقوية المناعة لكل أفراد الأسرة :
أولا : قسم طبقك :
ينقسم الطبق الأمثل لتقوية المناعة إلى 4 أقسام :
1 _ حبوب ونشويات
2 _ برتين حيواني أو نباتي .
3 _ فواكه .
4 _ خضراوات .
ينبغي للطبق المثالي أن يضم هذه الأمور الأربعة حتى تكون وجبة مثالية .
* لصحتك ينبغي أن تنوع من مصادر البروتين في الوجبات وقلل من تناول اللحوم الحمراء مرة إلى مرتين أسبوعيا ، وقلل من الدواجن 2 : 3 أسبوعيا كحد أقصى ، وأكثر من تناول الأسماك والبروتين النباتي .
* أكثر من تناول الخضار الطازج والفاكهة ، ويمكنك التنويع بين الخضار الطازج والمطهي .
* احرص على تناول الحبوب الكاملة مثل قمح البليلة والفريك والشوفان والبرغل والذرة غير المعالجة والأرز البني .
* احرص على تناول النشويات الجذرية كالبطاطا والبطاطس والقلقاس .
* اهتم بتناول الألبان ومنتجاتها الخالية من الدسم أو قليلة الدسم كلما أمكن مع وجباتك ، فالألبان مصدر مهم للبروتين الحيواني لبناء خلايا الجسم والكتل العضلية ، كما أن الألبان تحتوي على الكالسيوم المهم لبناء وتقوية العظام ، كما ننوه إلى أن الجبن القريش خفيف الملح والجبن الأبيض من أفضل منتجات الألبان .
* تناول كميات معتدلة من الدهون النافعة وابتعد عن الزيوت الضارة المهدرجة ، ومن أفضل الزيوت الصحية الغير مصنعة زيت الزيتون .
* تناول السوائل خاصة الماء ، وذلك للحفاظ على درجة حرارة الجسم وتحسين الصحة ، كما يمكن تناول الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء كالخيار والبطيخ والخس والطماطم والسبانخ والورقيات .
* أما التحلية بين الوجبات فبدلا من تناول الحلويات يستحب تناول الفاكهة فهي أكثر أمانا وإفادة كما تقوي المناعة .
الفيتامين الطبيعي :
1 - أغذية غنية بفيتامين (ج ) :
2 - أغذية غنية بفيتامين ( أ ) مثل :
الجزر والبطاطس والبطاطا الحلوة والكبدة والقرع العسلي والمانجو ، أو الخضروات الورقية الداكنة مثل الجرجير والسبانخ
3 - التزود من فيتامين د :
وذلك لا يكون إلا بالتعرض لأشعة الشمس لفترات كافية لفترة لا تقل عن 15 دقيقة ، وذلك للحفاظ على صحة العظام وتقوية المناعة .
4 - أغذية غنية بالزنك :
مثل اللحوم الحمراء ولكن ننصح بتقليل الكميات ، والبقوليات مثل الحمص والعدس والفول ، كما يمكن الحصول على الزنك من مصادر أخرى كالبيض والألبان والمكسرات .
5 - أغذية غنية بالأوميجا 3 مثل :
السمك وزيت الزيتون ، كما يمكن الحصول عليه من مصادر أخرى كما هو موضح بالصورة .
تعليقات
إرسال تعليق